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練完舞後還有些時間就繞來大埔街這。
有天和hiro去歐培拉吃義大利麵經過大埔街發現日澗咖啡的。木質的門面就引起我的注意,原來是咖啡店
一進小庭院老闆就很熱情的招待我,老闆是位很有氣質的男人
內店雖狹小但設計的很有質感,每一吋角落都塞滿藝術氣味。動向流線讓人驚奇
觀察店內的巧思大概略知老闆是位喜愛美術的人吧
菜單是毛筆手寫的,點杯耶加雪菲150元(加牛奶)付兩片奶油餅乾
老闆用賽風壺煮咖啡,已客滿我就坐在吧台看著老闆表演煮咖啡
一邊觀察熱水溫度一邊控制火源移進移出,完成後上壺有煮出小山丘。
大家好似都以賽風壺要煮出小山丘才算完美
我在書上看到:移開火源後,上壺咖啡準備流向下壺時,用湯匙(順時或逆時)輕拌兩至三下即可,待咖啡流入下壺及可看到美麗的小山丘
老闆說,咖啡不好喝跟他說。耶加雪菲有些果香味所以微微酸,帶有蜂蜜香
但....我的狗嘴喝不出有蜂蜜香,至少它是杯順口回香的咖啡!
是間有格調的咖啡店,唯一缺點就是對我來說太早打烊了啦><
日澗只營業到17點
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